地中から顔を出した筍です。皮の色が濃い茶色になっているので、そこそこ成長していることが伺えます。
この段階でおおよそ30〜40cmくらいになっていると思われます。これをツルハシで掘り進めるのですが、草木の細かい根が 張ったところを掘り進めるのである程度の労力が必要です。
さて、土の下にはどうった姿が隠されているのでしょうか?
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